Заряжай мозги!

Каждый из нас мечтает не только прожить долгую жизнь, но и сохранить до преклонных лет ясность ума, хорошую память, способность осваивать и узнавать что-то новое. За всё это и многое другое отвечает главный «компьютер» нашего организма - мозг. Он контролирует работу всех систем человеческого тела, в нем осуществляются мыслительные операции, он никогда не спит и не отдыхает. Первостепенное значение его очевидно. Поэтому любой из нас заинтересован в том, чтобы сохранить его работоспособность на долгую жизнь. В этом могут помочь продукты питания, содержащие необходимые для нашего мозга вещества.

Одним из таких продуктов, польза которого неоспорима, является грецкий орех.

О его чудесных свойствах улучшать мыслительные процессы знали еще в Древней Греции и Египте. Там, в частности, употреблять его в пищу могли только жрецы, а простолюдинам это было запрещено.
Орех полезен для мозга благодаря содержанию в нем микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот, йода. Эти вещества питают сосуды мозга, не позволяя им преждевременно стареть, а йод способствует снятию напряжения, что тоже очень важно для развития памяти и интеллекта. Современные исследования утверждают даже, что употребление грецкого ореха снижает риск болезни Альцгеймера или тормозит ее развитие.
Однако надо помнить, что нормой являются 3-4 ореха в день. Лучше всего добавлять их в каши, йогурт, выпечку.

Очень полезны для работы мозга овощи зеленого цвета:

салат, капуста, шпинат. Рекомендуют есть их свежими в составе различных салатов. В них содержится вещество, отвечающее за концентрацию внимания, умение сосредоточиться. Употребление зелени улучшает нейронные связи в мозге, препятствует процессам старения.

Жирные сорта рыбы.

Многие знают, что польза форели, скумбрии, лососевых видов рыбы для организма заключается в содержании в них Омега-3 жирных кислот, которые обеспечивают поступление кислорода в клетки мозга и таким образом помогают передаче и хранению информации. Впрочем, проведенные недавно исследования показали, что включение в рацион любой рыбы ведет к увеличению клеток серого вещества мозга.
Очень полезны для правильной работы мозга яйца, содержащие ценный холин. Он отвечает за пластичность и целостность мембран клеток, является просто незаменимым для нервных волокон, обеспечивающих передачу импульсов в мозге. К тому же, как выяснили ученые, яйца богаты докозагексаеновой кислотой. Это вещество обеспечивает нормальное функционирование участков мозга с наибольшей активностью: коры, синапсов, сетчатки.

Предотвратить старение клеток мозга помогает какао и входящий в него флаванол с его антиоксидантным действием.

Он нормализует кровоток в сосудах головного мозга, снижает артериальное давление. Для любителей какао не новость, что этот напиток придает сил, повышает работоспособность, улучшает внимание.

Важную роль для поддержания здоровья мозга играют продукты, содержащие цельное зерно.

Включить их в свой рацион можно по-разному: это и цельнозерновой хлеб, и кондитерские изделия, и гарниры, например, из бурого неочищенного риса. Ценность их в том, что с ними в организм поступает фолиевая кислота и витамины группы В. Продукты содержащие цельное зерно, надолго дают человеку энергию, силы.

Оливковое масло – просто кладезь полезных витаминов и микроэлементов.

Полифенолы, содержащиеся в нем, обладают сильным антиоксидантным действием. Оно улучшает способности к обучению, предотвращает проблемы с памятью у людей преклонного возраста, является хорошим профилактическим средством, помогающим избежать болезни Альцгеймера.

Черника и голубика издавна используются для улучшения работы мозга.

Эти ягоды содержат витамины группы В, PP, минеральные вещества. Летом мы можем употреблять их свежими, а на зиму запастись сушеными или замороженными ягодами.

Не секрет, что для мозга нужны сахара, а самый полезный их вид – глюкоза и фруктоза, содержащиеся в фруктах.

Бананы и апельсины, груши, персики, лимоны и абрикосы не только окажут благотворное влияние на работу мозга, но и подарят прекрасное настроение и заряд бодрости.

Для всего нашего организма и для работы мозга очень важна вода.

Достаточное количество жидкости необходимо для процессов пищеварения, кроветворения, работы иммунной и нервной систем. Если человек активно двигается, занимается спортом, количество потребляемой жидкости должно быть увеличено. Врачи говорят, что здоровый взрослый человек должен выпивать в сутки не менее полутора литров воды.

Питайтесь правильно, поддерживайте и укрепляйте здоровье и не забывайте, что для активного долголетия и тренировки мозга важно давать ему и интеллектуальные нагрузки: читать книги, изучать иностранный язык, постоянно расширять свой кругозор.